Recomandări pentru evitarea toxiinfecțiilor alimentare

Inspectorii sanitari veterinari atrag atenţia populaţiei asupra faptului că, în sezonul cald, creşte riscul alterării alimentelor şi, implicit, al apariţiei de toxiinfecţii alimentare. Direcţia Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor (DSVSA) Neamţ recomandă populaţiei ca, în perioadele cu temperaturi ridicate, să acorde o mai mare atenţie modului în care păstrează sau prepară alimentele şi locurilor de unde acestea sunt cumpărate. Consumatorilor li se recomandă să cumpere produse alimentare numai din locuri sau spaţii înregistrate sau autorizate sanitar-veterinar, pentru că le oferă garanţia unor produse sigure, şi care sunt depozitate în condiţii corespunzătoare de temperatură şi igienă. Cât mai repede posibil, după cumpărare, alimentele de origine animală trebuie introduse în frigider.

DSVSA Neamţ se va asigura că agenţii economici vor evita expunerea la vânzare a produselor de origine animală în locuri şi spaţii care nu asigură temperaturi adecvate şi condiţii de igienă corespunzătoare şi vor asigura condiţii prielnice de manipulare, depozitare şi transport pentru produselor de origine animală şi, în mod special, pentru produselor perisabile (carne preparată şi carne tocată, peşte, ouă, lapte şi produse din lapte).

În ultima săptămână din luna mai, inspectorii din cadrul DSVSA Neamţ au intensificat acţiunile de control şi verificările pe întreg lanţul alimentar. Au fost verificate 27 de unităţi, iar cuantumul amenzilor date a fost de 4.600 de lei, pentru nerespectarea condiţiilor de depozitare a mărfurilor alimentare şi pentru păstrarea acestora în spaţii care nu respectau condiţiile de igienă.

Consumatorii pot sesiza autorităţile sanitare veterinare şi pentru siguranţa alimentelor despre orice abateri din domeniul siguranţei alimentelor, apelând gratuit numărul de telefon 0800 826 787.