Produsele tradiționale devin rarități

Judeţul Neamţ are o singură societate care fabrică produse tradiţionale. Modificarea legislaţiei din domeniu a făcut să dispară multe produse care erau tradiţionale doar cu numele. 

Schimbarea legislaţiei referitoare la atestarea produselor tradiţionale româneşti a tăiat în carne vie în producătorii de profil. Potrivit datelor puse la dispoziţie de Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale, în 2015, în Neamţ nu a fost atestat niciun produs tradiţional, iar în 2014 o singură societate a reuşit să îndeplinească cerinţele pentru a intra pe această piaţă. Toate acestea în condiţiile în care, între 2005 şi 2010, când vechea legislaţie era în vigoare, aproape 100 de produse erau numite drept „tradiţionale”. În acea perioadă, chiar dacă produsele nu aveau nimic deosebit, societăţile le dădeau nume pompoase şi le numeau tradiţionale pentru că dădea mai bine în faţa clientului.

„Pentru noi nu a fost greu să ne adaptăm la noua legislaţie referitoare la atestarea produselor tradiţionale. A fost benefică, pentru că au ieşit multe produse de pe piaţă, care nu erau cu adevărat tradiţionale. Partea dificilă a fost doar la început, când a trebuit să citim toată documentaţia. Produsele noastre respectă toate standardele, iar asta se reflectă în mulţumirea pe care o au clienţii noştri”, a spus Valentina Lungu, proprietara societăţii Vrâncioaia Tradiţional, singura firmă din judeţul Neamţ care vinde produse atestate. Valentina Lungu a obţinut certificate pentru 12 produse care fac parte din categoria legume – fructe.

Pentru atestarea produselor trebuie urmate câteva reguli. Astfel, conform legislaţiei în vigoare din decembrie 2013, produsele tradiţionale vor fi înscrise în Registrul naţional al produselor tradiţionale (RNPT) şi, de asemenea, vor fi marcate cu un logo naţional. Pentru a fi înscris în acest registru, produsul tradiţional trebuie să fie fabricat din materii prime locale, să prezinte o reţetă tradiţională specifică locului de prelucrare şi un mod de producţie tradiţional. De asemenea, procesul de obţinere trebuie să includă şi operaţiuni de prelucrare realizate manual. În plus, pentru a fi atestat, produsul trebuie să întrunească o serie de elemente cuprinse într-un caiet de sarcini. Conform actului normativ, la locul de comercializare a produselor tradiţionale este obligatorie afişarea fotocopiilor atestatelor de înregistrare în RNPT. În acelaşi timp, documentul prevede că Ministerul Agriculturii, Ministerul Sănătăţii şi Autoritatea Naţională pentru Protecţia Consumatorilor vor realiza controale pentru a verifica legalitatea atestatului şi a logoului de produs tradiţional. În cazul în care autorităţile vor constata nereguli, atestatul va fi anulat şi va fi retras logoul, iar produsul va fi radiat din registru.