Operatorii de transport internaţional spun că numărul cozonacilor italieneşti care au intrat în ţară în această perioadă a depăşit numărul cozonacilor tradiţionali trimişi în străinătate.
Tot mai mulţi romaşcani pun pe masa de Paşte, alături de produse tradiţionale, şi celebrii panettone italieneşti. Dacă, ani la rând, cozonacii pregătiţi în bucătăriile şi în laboratoarele din zona Romanului luau, în preajma sărbătorilor, drumul străinătăţii, operatorii de transport internaţional spun că, în ultimii ani, raportul de forţe între cozonacul moldovenesc şi pannetonele din Italia a început să se schimbe.
„În ultimele două săptămâni, a crescut semnificativ cantitatea de marfă transportată prin intermediul birourilor noastre. Produsele alimentare transportate în această perioadă se cifrează la aproximativ două tone, aici fiind incluse transporturile efectuate atât din România, cât şi înspre România. Dacă e să facem o comparaţie, mai mulţi cozonaci s-au primit din Italia decât au plecat din România. De la noi au plecat în special colete cu alimente tradiţionale, carne de miel, drob, preparate specifice pentru masa de Paşte”, a spus Eugen Păuleţ, administrator al SC Sempre Dritto Tour.
Producătorii din zona Romanului rămân, însă, credincioşi reţetelor tradiţionale.
„Nu am introdus în ofertă reţetă de panettone. Producem în continuare doar reţete tradiţionale, şi pentru pască, şi pentru cozonac. Am avut comenzi mari pentru această perioadă”, a spus Delia Samachiş, administrator al firmei de profil Sabus, care aprovizionează cu pâine şi produse de patiserie şi mare parte din hipermarketurile din zona Romanului.
panettone este o mizerie de specialitate,nare nici un farmec pe langa cozonacul traditional,este doar o fita pentru taranii care a mers la munca in Italia.
sa le faci tu ceva la taranii aia care…°° a mers°°…
vai de femeia aia care ai trimis-o la spalat murdaria din urma Italianului ma vasile
panettone(in perioada pastelui in Italia nici nu este in magazine si nici nu se mananca,de Paste se mananca colomba) nu este asa bun precum cozonacul nostru,ar trebui sa se manance numai produse romanesti si referitor la comentariul facut de LIDIA,invata sa scrii corect gramatical si dupa aia sa numesti persoanele plecate in strainatate „tarani”
Nu mi-a plăcut niciodată acest panettone. Nu se compară cu ce avem/ facem noi. Evident, e chestiune de gusturi. Sper însă să nu ne pierdem tradiţiile. Am făcut la cuptorul cu lemne 16 cozonaci pe care i-am dăruit la rude şi vecini. Nu ştiu dacă s-ar fi bucurat să primească un panettone în loc.