Un grup de francezi este aşteptat să sosească la Roman pentru a lua lecţii de agricultură tradiţională. Doi francezi şi-au făcut o fermă de capre bio, după modelul uneia vizitate în Neamţ în 2011.
Mai mulţi francezi şi-au exprimat intenţia de a ajunge la Roman pentru a lua lecţii de agricultură ecologică. În funcţie de opţiunile deja exprimate şi de interesul lor pentru diverse ramuri ale agriculturii, francezii vor petrece trei săptămâni la stâne sau ferme din zona Romanului, unde vor lucra cot la cot cu ţăranii, pentru a reînvăţa metode agricole care în Franţa nu se mai folosesc de zeci de ani.
„Acesta este cel de-al doilea grup de francezi aflat la un schimb de experienţă asemănător, după ce prima experienţă de acest gen, desfăşurată în 2011, s-a bucurat de mult succes. Francezii care au fost atunci la noi au pus în practică ce au văzut şi unii dintre ei au transformat experienţa într-o afacere de succes”, a spus profesorul Liviu Ciubotaru, de la Liceul Tehnologic Agricol „Ion Ionescu de la Brad” Horia, care a intermediat stagiul de practică din România.
Pentru Sabrina Thiot şi Guillaume Demenier, doi tineri francezi, vizita făcută în zona Romanului, în 2011, a însemnat momentul care le-a schimbat viaţa. În 2011 erau şomeri, proaspeţi absolvenţi ai unui curs de formare în domeniul agricol organizat în Franţa, şi veniseră în România pentru un stagiu de practică în diverse domenii ale agriculturii bio. Sătui de tractoare şi de chimicalele cu care francezii îşi îndoapă pământul de mai bine de 50 de ani, francezii au descoperit în câteva sate din judeţul Neamţ cum se pot face ferme zootehnice, cum să cultive legume şi cereale folosind calul, sapa şi plugul, iar la final să obţină produse pe care să se bată cumpărătorii. La scurt timp după experienţa de la Roman în care au luat primele lecţii de agricultură tradiţională, cei doi s-au căsătorit, deşi nu se cunoşteau când au ajuns în România, şi au acum propria fermă de capre, numită „Hommage de chevre”.
Construcţia, în care sunt acum 40 de căpriţe, seamănă izbitor cu cea din Grumăzeşti, pe care francezii au vizitat-o în 2011, şi este punctul de plecare al unei ferme bio, extinse, pe care cei doi o au acum în plan. Cei doi scot la vânzare diverse sortimente de brânzeturi preparate din lapte de capră, atât în piaţa din apropiere, cât şi într-un magazin specializat în produse bio. Pe lângă produsele din fermă, Sabrina şi Guillaume au venit şi cu o altă ofertă, destinată celor care vor să vadă cu ochii lor ce înseamnă agricultură tradiţională. Contra a trei euro de persoană, oricine este interesat să ştie cum se face brânza sau cum se mulg caprele poate vizita ferma şi poate participa la activităţile desfăşurate, cot la cot cu cei doi, care sunt şi proprietarii şi, în acelaşi timp, şi singurii angajaţi ai afacerii. În „ofertă” intră hrănirea caprelor, hrănirea iezilor cu biberonul sau orice altă activitate de care ar fi interesaţi vizitatorii.
Comentarii 0
Discuția cititorilor despre acest articol