Fără apă în vin

O nouă lege interzice adaosul de apă la producerea mustului şi a vinului. Cei care falsifică vinurile şi le expun la vânzare riscă o pedeapsă cu închisoarea de la trei luni la trei ani. 

Fie că sunt producători mici sau mai mari, cei care vând vin în orice spaţii comerciale trebuie să urmeze noile reguli de producţie pentru a evita sancţiunile. Conform noii Legi a viei şi vinului, adoptată recent în Parlament, este strict interzisă folosirea substanţelor aromatizate, a îndulcitorilor sintetici şi a coloranţilor la obţinerea vinurilor, singura excepţie permisă fiind aromatizarea datorată contactului vinului cu lemnul de stejar. Mai mult, în cadrul noii legi se interzice adaosul de apă la producerea mustului şi a vinului, precum şi la alte produse vinicole. De asemenea, sunt interzise producerea vinurilor din alte materii prime decât strugurii pentru vin sau modificarea compoziţiei acestora prin adaosul unor substanţe care nu sunt permise în lege. În plus, cei care falsifica vinurile şi le expun la vânzare riscă o pedeapsă cu închisoarea de la trei luni la trei ani sau amendă penală.

Modificările şi completările aduse Legii viei şi vinului au rolul de a proteja adevăraţii producători şi, totodată, aceste modificări transpun în practică noutăţile din legislaţia europeană în domeniu. Specialiştii de pe piaţă atrag atenţia şi asupra faptului că majoritatea băuturilor vândute pe marginea drumului au un conţinut ridicat de metale grele şi alţi compuşi care sunt deosebit de toxici, fiind încadraţi drept substanţe cancerigene. Astfel, se trage un semnal de alarmă privind acest fenomen, care este total scăpat de sub control la scară naţională, prin care astfel de băuturi sunt vândute pe marginea drumului, în pieţe şi în târguri şi pe internet şi nu sunt supuse controlului sanitar.