Experiență neplăcută în tabără: Zece copii au ajuns la spital cu tulburări digestive

În cursul zilei de 9 august, la ora 8.30, Direcţia de Sănătate Publică (DSP) Neamţ a fost informată telefonic de Centrul de Primiri Urgenţe (CPU) Bicaz că, în cursul nopţii, s-au prezentat în unitate zece copii cu tulburări digestive – greţuri, vărsături, sindrom de deshidratare uşoară. Toţi pacienţii au fost ţinuţi sub supraveghere şi trataţi în CPU Bicaz şi Secţia Pediatrie Bicaz.

La ora 9.30, specialişti din cadrul DSP Neamţ s-au prezentat la Tabăra din Bicaz şi Spitalul Orăşenesc Bicaz, pentru efectuarea anchetei epidemiologice cu privire la condiţiile de apariţie a acestui eveniment. Bolnavii au fost izolaţi şi trataţi, iar reprezentanţii DSP Neamţ au luat probe alimentare din meniurile servite. În cursul zilei de duminică au fost externaţi nouă copii, iar luni a fost externat şi cel de-al zecelea copil. Toţi pacienţii au fost diagnosticaţi cu gastroenterită acută. Ceilalţi copii din tabără (110 copii), precum şi personalul însoţitor şi de îngrijire, nu au prezentat semne de boală. Ancheta epidemiologică continuă.

Sfaturile specialiştilor

În anotimpul cald, frecvenţa bolilor infecţioase cu transmitere digestivă (boala diareică acută, toxiinfecţiile alimentare) este crescută. Toxiinfecţiile alimentare sunt îmbolnăviri acute de cauză toxică sau infecţioasă, apărute la maximum 72 de ore după consumul unor alimente contaminate cu microorganisme sau toxine microbiene şi caracterizate prin greţuri, vărsături, dureri abdominale, diaree cu sau fără febră, ameţeli, stare de şoc. Alimentele implicate cel mai frecvent în producerea toxiinfecţiilor alimentare sunt: preparatele de ouă şi carne, lactatele, cremele, maioneza şi îngheţata. Toxiinfecţiile alimentare sunt mai frecvente în sezonul estival, iar gravitatea clinică depinde de germenii incriminaţi, precum şi de cantitatea de aliment ingerată.

Pentru a preveni îmbolnăvirea, este necesar să fie respectate mai multe recomandări:

– evitarea preparării alimentelor cu mai mult de două-trei ore înaintea consumului, în cazul în care nu se pot asigura condiţiile de temperatură necesare păstrării alimentelor preparate;

– asigurarea păstrării alimentelor la temperaturi de 4 – 8 grade Celsius, în cazul alimentelor ce vor fi consumate la mai mult de două – trei ore de la preparare;

– consumarea alimentelor pregătite pentru sugari imediat după prepararea lor, fără a fi reîncălzite sau păstrate la frigider;

– în cazul alimentelor gătite, trebuie asigurată o temperatură de preparare de peste 70 grade Celsius;

– evitarea contactului între alimentele nepreparate şi cele preparate;

– spălarea atentă a recipientelor în care se realizează prepararea alimentelor;

– spălarea cu apă şi săpun a mâinilor înaintea de prepararea alimentelor, înainte de fiecare masă şi după folosirea toaletei;

– întreţinerea curăţeniei tuturor suprafeţelor bucătăriei;

– evitarea preparării alimentelor de către persoane care prezintă vreo leziune sau infecţie la nivelul mâinilor;

– spălarea atentă a fructelor, zarzavaturilor şi verdeţurilor înainte de consumarea lor;

– păstrarea în condiţii de maximă igienă a tuturor suprafeţelor destinate preparării alimentelor;

– asigurarea condiţiilor necesare evitării oricărui contact între alimentele destinate consumului şi insecte sau animale;

– folosirea doar a surselor de apă potabilă pentru prepararea alimentelor şi consumul uman – o atenţie deosebită trebuie acordată apei folosite la prepararea alimentelor pentru copii;

– fierberea apei este obligatorie, în cazul în care există îndoieli asupra calităţii surselor de apă potabile ce sunt folosite pentru consumul uman şi prepararea alimentelor;

– evitarea consumării alimentelor vândute pe stradă, precum îngheţată, prăjituri, produse de patiserie, hot-dog, mici, hamburger etc.;

– fierberea laptelui, în cazul în care acesta nu este pasteurizat.

În prezenţa febrei, vărsăturilor repetate, scaunelor frecvente şi lichide, prezentarea la medic este obligatorie. Este contraindicată administrarea fără avizul medicului a medicamentelor antidiareice şi a antibioticelor.