Cel mai dulce concurs

Elevii care studiază specializarea brutar – patiser – preparator produse făinoase la Colegiul Tehnic „Danubiana” s-au întrecut în prepararea celei mai bune prăjituri de casă.

Colegiul Tehnic „Danubiana” a găzduit, probabil, cea mai dulce manifestare desfăşurată în cadrul „Săptămânii Altfel”. Concursul „Cea mai bună prăjitură de casă” a fost organizat în cadrul atelierului de patiserie al şcolii şi s-a adresat elevilor de la învăţământul profesional, clasele a X-a şi a XI-a, calificarea brutar – patiser – preparator produse făinoase. Elevii au participat la concurs individual, ei primind o reţetă de preparare a unei prăjituri de casă, „la prima vedere”, de complexitate medie sau mare, după deprinderile fiecăruia dintre participanţi şi după nivelul la care s-au înscris în concurs. Prăjiturile au fost, apoi, adunate într-o expoziţie. Juriul a avut o misiune dificilă şi delicioasă, în acelaşi timp, departajarea fiind greu de făcut şi ţinând de „fineţuri”, cunoscute celor cu state vechi de serviciu în bucătărie, criteriile analizate fiind originalitatea, gustul şi aspectul preparatelor. Au fost acordate două premii I. Monica Teacă, de la clasa a XI-a J, şcoală profesională, a încântat juriul cu o prajitură franţuzească cu frişcă şi piersici, iar Nicoleta Oprea, colegă de clasă, a câştigat cu o prăjitură cu mere, frişcă şi nuci caramelizate. Nici băieţii nu s-au lăsat mai prejos, aceştia clasându-se pe locurile II şi III.

„Prin acest concurs, ne-am propus dezvoltarea spiritului de competiţie al elevilor, stimularea performanţei şi posibilitatea de promovare a aptitudinilor şi deprinderilor practice specifice meseriei de patiser, iar prin premiile acordate am dorit să promovăm elevii valoroşi de la această specializare. Alegerea unei meserii este foarte importantă pentru elevii de la un liceu tehnologic. Meseria este o îndeletnicire bazată pe un complex de cunoştinţe obţinute prin şcolarizare şi prin practică, care permit celui care le posedă să execute anumite operaţiuni specifice meseriei. Produsele de patiserie sunt produse cu mare căutare, iar elevii trebuie trebuie să facă faţă aşteptărilor clienţilor”, a spus inginera Simona Aldea, organizatoarea concursului.