Este binecunoscut faptul că zahărul este un inamic al dinţilor. Atât zahărul din alimente, cât şi cel din băuturi afectează negativ dinţii. Din acest motiv, pe piaţă există numeroase variante de dulciuri şi băuturi (alimente care în mod obişnuit conţin cantităţi mari de zahăr) fără zahăr, dar care conţin, în schimb, îndulcitori.
Efectele negative ale acestor alimente se datorează acizilor care se produc în timpul fermentaţiei zahărului.
Însă un studiu efectuat în cadrul Universităţii Melbourne din Australia a arătat faptul că şi băuturile răcoritoare neîndulcite pot afecta sănătatea dinţilor. Asta, din cauza acizilor pe care îi conţin. Aceştia nu cauzează direct carii, dar pot păta dinţii, pot creşte sensibilitatea dinţilor la băuturi şi alimente calde sau reci sau pot slăbi smalţul acestora, ducând, în timp, la carii dentare.
De asemenea, după consumarea acestor băuturi nu este indicat să ne spălăm imediat pe dinţi. În schimb, se poate clăti gura cu apă, iar spălarea pe dinţi se poate efectua după aproximativ o oră.
Studiile au arătat că acelaşi lucru se întâmplă şi în cazul consumului de dulciuri fără zahăr, însa nu s-a dovedit acelaşi lucru şi pentru guma de mestecat.
Nutriţionist dietetician Diana Mitoc,
Ambasador al Jamie Oliver Food Revolution
Diana Mitoc a absolvit specializarea Nutriţie şi Dietetică a Facultăţii de Medicină Generală din cadrul Universităţii de Medicină şi Farmacie „Gr. T. Popa”, Iaşi. În prezent, urmează cursurile masterului de Nutriţie şi Dietetică Profilactică şi Curativă din cadrul aceleiaşi instituţii.
Citeşte mai mult pe: http://smart-nutrition8.webnode.ro/despre-noi/
Comentarii